Российская система качества (Роскачество ) провела исследование очередной группы товаров и составила рейтинг бутилированной воды. Для этого специалистами организации было закуплено около 60 образцов негазированной воды различных торговых марок российского и иностранного производства (Армения, Грузия, Италия, Норвегия, Финляндия, Франция). При этом в исследовании принимала участие вода трех видов – первой категории, высшей категории и минеральная. В результате выяснилось, что 15.5% / 9 образцов могут получить Знак отличия за опережающее требования качество, 63.8% / 37 образцов – просто называться качественным товаром, а 20.7% / 12 образцов – не дотягивают до этого звания.
Составляя рейтинг бутилированной воды, самые значительные нарушения специалисты Роскачество обнаружили в минеральной воде торговых марок Архыз , Эльбрус и Biovita . В исследуемых образцах оказалось слишком большое количество микроорганизмов, которые теоретически могут оказывать негативное влияние на организм человека. При этом исследователи отметили, что эта проблема может быть вызвана нарушениями правил транспортировки или условий хранения.
Что касается оставшихся девяти экземпляров, входящих в рейтинг бутилированной воды, то в них нарушения в основном касались несоответствия маркировки и фактического состава. И больше всего здесь отличились производители воды высшей категории, к которым применяются более высокие требования по содержанию. Среди них оказалась вода итальянской торговой марки Norda , армянская Aparan и российские Дикси , Главвода , Живой ключ , БэбиИдеал , Courtois , Демидовская Люкс . Также в этом списке присутствует одна торговая марка, выпускающая воду первой категории – Улеймская .
Лучшими же экземплярами, вошедшими в рейтинг бутилированной воды, стали французская минеральная Evian и российская Акваника , вода высшей категории Волжанка , Простое добро и Arctic , а также представители первой категории Bon Aqua , Липецкий бювет , Новотерская и О! Наша семья . Все эти торговые марки представители Роскачество охарактеризовали как имеющие безопасный химический состав, не загрязненные и не хлорированные, микробиологически безопасные и богатые на макро / микроэлементы, имеющие нормальную жесткость и уровень минерализации.
Кстати, рейтинг бутилированной воды и исследования Роскачество развенчали потребительский миф о частом присутствии в воде синегнойной полочки, нитритов и токсичных элементов – ни в одном образце их обнаружено не было.
И напоследок важная информация – Нью-Йоркский Университет провел исследование и выяснил, что . Роскачество , видимо, этого еще не знает.
Источник изображения: top-cooler.ru
Учитывая большой отклик на прошлые публикации, мы решили продолжить серию статей, так или иначе связанных с тематикой рынка питьевой бутилированной воды в российских городах. В этом информационном обзоре мы разберём вопрос о рейтинге питьевых вод в городе Москве и Московской области, самом огромном рынке России, и начнем мы с такого сегмента, как вода расфасовкой в 19 литровые бутылях. Как правило, компании доставляют её прямо до квартир, офисов, так же эту воду можно приобрести в больших сетевых магазинах, как «Ашан», «Метро», «Глобус» и подобные им, нередко такую продукцию можно встретить на станциях АЗС.
Мы не станем утомлять наших подписчиков подробным описанием всех наших действий, как это любят некоторые журналисты графоманы. Просто знайте, для того чтобы подготовить материал нам понадобилось около 6 месяцев кропотливой работы и несколько десятков экспериментов. И так, к делу.
Ниже мы приведем официальные данные нескольких некоммерческих организаций, специализирующихся на контроле качества питьевых вод. Цифры получены путем опроса респондентов, согласно результатам анонимных анкет, сделанных ими на основании детального изученного физико-химического анализа образцов в соответствии к ГОСТу. В голосовании был так же учтен факт наименьшего обращения потребителей и жалоб на качество той или иной продукции в целом.
В опросе по качеству приняли следующие организации (некоммерческие*):
– «Роспотребнадзор»;
– «НК Российский контроль»;
– ОСПБВ (филиал союз производителей г. Москва);
– Союз защиты потребителей товаров (г. Москва);
– Россминпром (СП РФ).
Обращаем ваше внимание, что опрос проводился анонимно, дабы исключить манипуляции производителей для извлечений коммерческих интересов.
В анализе участвовали наиболее популярные в Москве и Московской области бренды, с наименованием продукции, попадающей под классификацию «вода бутилированная объемом 19 литров» (перечисление через запятую, согласно алфавитной очередности):
Вода АВК, АкваАреал, Амелия, Аквалидер, Абаго, Архызик, Аква Донбай, Архыз, Акваидеал, Аквафлот, Азбука воды, Аквару, Александровский ключ, Барские ключи, Бутылькоф, Биовита, Буржуа, Волшебная вода, Вера, Волна Байкала, Вода Онлайн, Горная вершина, Дорогим Москвичам, Долина яблонь, Дарзах, Еринская, Единая, Жемчужина Кавказа, Здоровая вода, Кара-Су, Кубай, Карачай, Королевская вода, Легенда гор, Медвежий край, Новотерская, Нестле, Наша вода, Настоящая вода, Окси, Пилигрим, Павловские родники, Сенежская, Святой источник, Сенежская, Софийский ледник, Санталовский источник, Стихия жизни, Святой источник, Старо-Мытищинский источник, Сальковская, Семерикъ, Славница (вар), Сделай мир добрее, Цветной колодец, Хваловская, Увинская жемчужина, Филимоновский источник, Черноголовская, Шишкин лес, Школьник, Энея, Эльбрусинка, Эден 19 литров.
Проанализировав данные и сверив все исходные цифры, мы получили рейтинг бутилированной воды для кулеров, где места разместились поочередно, согласно совокупным критериям качества. Формат нашей статьи, физически не позволяет выложить список полностью, поэтому мы решили назвать только первую десятку лучших образцов.
- Вода «Санталовский источник» 19 л.
- Вода «Уланская» 19 л.
- Вода «Архыз» 19 л.
- Вода «Святой источник» 19 л.
- Вода «Карачай» 19 л.
- Вода «Сенежская» 19 л.
- Вода «Алексинская» 19 л.
- Вода «Семиручье» 19 л.
- Вода «Барские Ключи» 19 л.
- Вода «Горная Элит» 19 л.
*Полный список и расшифровку анализов Вы можете увидеть перейдя на портал поставщиков воды для кулера по ссылке: официальная доставка воды Архыз .
Названия разные, а источник один. За что мы переплачиваем?
Так же входе нашего небольшого исследования нами были получены очень любопытные побочные заключения от проверяющих организаций. Полученные данные свидетельствуют о том, что некоторые марки питьевой воды полностью идентичны друг другу, то есть фактически это одна и та же вода под разными названиями. К примеру, вода «Аквафлот» 19 литров, «Единая», «Азбука воды», «Павловские родники», «Буржуа», «АкваАреал», «Энея», «Славница», и «АВК», с вероятностью в 99 %, получены из одного и того же источника, как говорится, разлиты из «одной бочки», а вернее источника который располагается непосредственно в Москве.
Схожая ситуация была обнаружена и с другими брендами из проверяемого списка. Так, например, вода «Горная Вершина» 19 литров и вода «Легенда гор» 19 литров полностью совпадают между собой как составами, так и прочими органолептическими свойствами, являясь, по сути одним продуктом под разными названиями и вода «Легенда гор» отличаются от «Горной вершины» только дополнительной наценкой в 20 %.
Питьевая вода «Главвода 19 литров» на самом деле разливается в Подмосковье и является питьевой водой «Семерикъ» которую назвали по новому, и в отличии от самой воды Семерик, вода «ГЛАВВОДА» 19 литров стоит на 15-20 % дороже, получается что переплата идёт просто за этикетку.
Мы обязательно вернемся к этому вопросу в следующих наших публикациях и постараемся как можно подробнее осветить проблему манипулирования ценой за счет преднамеренного ввода в заблуждения покупателей.
Но самое интересное заключение мы получили по питьевой воде от компании «Nestle Pure Life» 19 л, после переименования она называется «Эден» 19 литров: все эксперты в один голос утверждают, что данная вода получена из системы центрального водоснабжения с последующим кондиционированием по солевому составу. Это прямо указывает на искусственное происхождение состава воды.
Есть и позитивные новости: с помощью данных тестов нам удалось разрушить и развеять расхожий миф о том, что якобы всю «кавказскую» воду разливают в подвалах Подмосковья, а не везут с Кавказа. Теперь у нас есть все основания со 100 % уверенностью утверждать, что всеми любимая вода Архыз 19 литров добывается именно на Северном Кавказе: её минеральный состав, физико-химические и органолептические показатели соответствуют заявленному региону добычи. Все тоже самое относится и к другим испытуемым образцам горных вод: «Софийский ледник», «Горная вершина» и вода «Пилигрим» своими микрохимическими составами полностью совпадают с водой, которую можно получить исключительно в регионе Тебердинского Биосферного заповедника.
За разъяснениями всех показателей, цифр и рейтингов, мы решили обратиться к представителям компаний, вошедших в наш рейтинг и входящих в число лидеров московского рынка бутилированной воды: ООО «Водохлеб», ООО «Архыз», ООО «Водовоз», ООО «Топ ватер». Данные комментарии станут темой для следующих наших статей, исследований и расследований. В ближайшее время нами будут подготовлены новые материалы, из которых вы сможете узнать, как не попасться на маркетинговые уловки производителей питьевой воды, мы ответим на вопросы какая вода по-настоящему горная и какую воду лучше выбрать для постоянного использования в быту, дома и в офисе. Всего вам хорошего, следите за нашими публикациями.
Обновлено: 10.06.2019 16:15:48
Эксперт: Елизавета Рабинович
*Обзор лучших по мнению редакции сайт. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Минеральные воды довольно популярны в нашей стране. Они ускоряют обменные процессы, выводят продукты метаболизма и улучшают пищеварение. Наши эксперты отобрали 12 лучших минералок, которые подходят для терапевтических и профилактических целей. Узнаем, в чем их плюсы и недостатки.
Как выбрать минеральную воду
В обязательном порядке на бутылке указывается класс воды. На него и нужно обратить внимание:
Сульфатная . Полезна при болезнях желчных протоков и печени. Такой продукт подходит в качестве профилактического средства в случае застойных явлений. Вода стимулирует кишечную перистальтику, позволяет снизить вес, улучшить работу внутренних органов. Сульфатная вода запрещена к приему детям, беременным и диабетикам.
Гидрокарбонатная. Эта вода снижает кислотность в желудке и устраняет изжогу. Полезен продукт при инфекциях. Противопоказан он при гастрите.
Хлоридная. Вода рекомендована при проблемах с сосудами и сердцем, костями, нервной системой. Не подходит она в случае воспалений, патологий почек и мочевика. Не рекомендовано пить хлоридную минеральную воду беременным девушкам и аллергикам.
Магниевая. Борется с запорами, бессонницей, подагрой. Продукт принимают во время стресса, менструации, диеты, для улучшения пищеварения. Противопоказания – расстройства желудка.
Кальциевая. Восполняет дефицит минералов в организме. Полезна детям и девушкам в положении. Противопоказаний у воды нет. Главное – не потреблять свыше 150 мл в сутки.
На этикетке качественного продукта отображена следующая информация:
- наименование;
- контакты производителя;
- химическая формула;
- степень и метод минерализации;
- название источника;
- период годности.
Необходимо отдавать предпочтение воде в бутылках из стекла, а не из пластика, учитывать все противопоказания и рекомендации доктора. Важно обращать внимание на органолептические показатели – цвет, запах, вкус, прозрачность.
Чтобы выбрать самый полезный продукт по приемлемой цене, стоит обратиться к рейтингу лучших товаров. Он составлен на основе отзывов потребителей и мнений специалистов.
Рейтинг лучших видов минеральной воды
Лучшая столовая минеральная вода
В первой номинации указаны воды, подходящие для частого употребления.
Вода минеральная столовая "Легенда гор Архыз", без газов
Победителем всевозможных народных рейтингов является природная вода, соответствующая всем микробиологическим и физико-химическим показателям. Это абсолютно безопасная жидкость, имеющая достоверную маркировку. Она подходит для употребления каждый день и обладает высокими органолептическими качествами.
Состав не включает фтор, содержание магния минимальное. Добывается продукт из скважины в поселке Нижний Архыз. Производитель давно зарекомендовал себя как добросовестный поставщик полезной столовой воды. За бутылку объемом 1,5 л надо заплатить 35-45 рублей.
Достоинства
- абсолютная безопасность;
- отличный вариант питьевой воды для ежедневного употребления;
- приятный вкус;
- доступность в магазинах;
- разумная цена;
- соответствие стандартам качества;
- хорошая репутация производителя.
Недостатки
- мало магния в составе.
Вода минеральная столовая "Сенежская", негазированная
Вода «Сенежская» выпускается в соответствии с требованиями ГОСТ. Независимые экспертизы показывают, что она удовлетворяет всем условиям ЕСТ и СанПиН. Внешний вид, цвет, вкус и прозрачность нареканий не вызывают. Количество нитритов и нитратов в норме. Показатель фтора в пределах допустимого значения. Есть в составе кальций и магний.
Покупатели отмечают мягкий вкус минералки и говорят, что пьют воду «Сенежская» всей семьей уже много лет. Цена за 0,33 л – от 13 рублей.
Достоинства
- полезный состав;
- мягкий вкус;
- соответствие ГОСТу;
- достоверная информация на этикетке;
- доступная цена;
- безопасность.
Недостатки
- высокая концентрация фтора.
Вода минеральная столовая "Черноголовская", без газов
Разрекламированная вода «Черноголовская» добывается в Ногинском районе на северо-востоке Московской области. Лабораторные испытания показали, что она соответствует требованиям качества и безопасности. В ней нет микробов. Ее не нужно кипятить, чтобы пить.
У воды оптимальные показатели щелочности и жесткости. Продукт имеет достаточно много магния и кальция. Фтора в нем нет, но это не является нарушением. Радует бюджетная цена товара, приемлемый вкус и доступность практически во всех магазинах. Цена за 0,33 л – от 19 рублей.
Достоинства
- соответствует параметрам безопасности;
- доступная по цене;
- содержит кальций и магний.
Недостатки
- своеобразный привкус;
- нет фтора в составе.
Вода минеральная столовая Vittel, негазированная
Далее в рейтинге располагается минеральная вода от французской марки, соответствующая всем требованиям безопасности по гигиеническим нормам. В составе нет вредных компонентов, токсинов или нитритов. 1,5 л жидкости обеспечивает 15 % суточной потребности в кальции.
Многим цена на минеральную воду кажется завышенной. Зато покупателям нравится приятный вкус. Главное – приобретать оригинальный товар, а не подделку. Стоимость 1 л – от 89 рублей.
Достоинства
- натуральный состав;
- безопасная;
- способствует похудению;
- хороший вкус.
Недостатки
- мало фтора.
Вода минеральная столовая RusseQuelle, без газов
Родниковая вода RusseQuelle изготавливается во Владимирской области. Она соответствует всем требованиям качества и безопасна для регулярного употребления. В формуле нет опасных микроорганизмов, вредных или токсичных элементов. Жидкость содержит оптимальное количество кальция, магния и калия. Фтора в ней почти нет.
Покупатели называют минеральную воду «живой». Она прекрасно утоляет жажду. Радует глаз стильная и красивая бутылка. За высокое качество, приятный вкус и презентабельную емкость нужно заплатить немалую сумму. Цена за пол-литра – 80 рублей.
Достоинства
- очень вкусная;
- хорошо утоляет чувство жажды;
- идеальный состав;
- презентабельный внешний вид бутылки.
Недостатки
- дороговизна;
- нет фтора.
Лучшая лечебная минеральная вода
Лечебная минералка назначается доктором при конкретных патологиях.
Минеральная вода из Словении изготавливается по древним традициям и устраняет отрицательное воздействие внешних факторов. Продукт считается уникальным благодаря особой смеси минералов. Donat Mg запускает пищеварительную систему, нормализует работу почек, желудка и печени. После употребления исчезает изжога, проходит бессонница. В воде содержится магний, снижающий усталость и регулирующий электролитный баланс.
Многим потребителям цена кажется высокой. Покупатели говорят, что в теплом виде вода не вкусная. В продаже встречается литровая пластиковая бутылка. Цена ее – 155 рублей.
Достоинства
- ощутимый эффект;
- облегчение общего состояния ЖКТ;
- устранение изжоги;
- повышает аппетит;
- вкусная в прохладном виде.
Недостатки
- завышенная цена.
Лечебная минеральная вода Planinka "Prolom voda"
Далее в рейтинге располагается вода вулканического происхождения, которая добывается в Сербии. Продукт отличается низкой минерализацией и повышенным рН. Таким образом минералка имеет щелочную реакцию. Она поддерживает здоровье почек, предотвращает образование камней и является профилактикой инфекций мочевыводящих путей.
Покупатели выбирают воду за хороший вкус и приятные ощущения легкости после питья. Жидкость прибавляет энергии благодаря наличию в составе натриевых, магниевых, кальциевых и калийных соединений. Продается товар через интернет и в специализированных маркетах. Цена за 6 бутылок по 1,5 л – 1000 рублей.
Достоинства
- прекрасно снимают жажду;
- вкусная и мягкая;
- приемлемая концентрация минералов в формуле;
- оздоровление мочеполовых органов.
Недостатки
- не всем по карману;
- сложно найти.
Минералка от итальянской марки славится своими целебными качествами и быстрым терапевтическим эффектом. Химический состав воды включает магний, кальций, хлорид, кремний. Это вкусный и чистый продукт, который выбирают люди, страдающие патологиями мочеполовых органов.
Покупатели отмечают, что жидкость прекрасно выводит песок и камни, нормализует работу стула. Многие врачи рекомендуют этот продукт в качестве профилактики болезней почек и мочевика. В день допустимо выпивать до 2 литров воды. В обычных магазинах товар не найти. За 6 стеклянных бутылок объемом по 1 л придется заплатить около 1380 рублей.
Достоинства
- очень вкусная;
- богатый состав;
- хороший лечебный эффект;
- рекомендована докторами;
- выпускается в стекле.
Недостатки
- дорого для частого употребления;
- продается только через интернет.
Лучшая лечебно-столовая минеральная вода
В отличие от других участников рейтинга, лечебно-столовая минералка «Ессентуки» насыщена углекислотой. Доктора наперебой советуют пить минералку в профилактических целях, поэтому покупатели выбирают данный продукт из-за доступности и приемлемой цены. Судя по отзывам, вода моментально снимает тяжесть в желудке, устраняет изжогу и тошноту. Ее полезно выпивать за 30 минут до еды и через полчаса после трапезы.
Несмотря на множество достоинств, надо помнить, что пить «Ессентуки» при обострении заболевания нельзя. Независимые экспертизы показывают, что в составе жидкости намного больше минеральных солей, чем заявлено. Зато в ней нет микроорганизмов и бактерий. Некоторым покупателям не по нраву пришлась солоноватая вода «с привкусом хлорки». Цена за 12 бутылок по 0,5 л – 360 рублей.
Далее в рейтинге находится магниево-кальцевая вода, произведенная в соответствии со стандартами производства ГОСТ. Уже много лет она разливается на Северном Кавказе. Продукт обладает природной газацией и полезен при нарушениях деятельности ЖКТ. Минералку «Нарзан» пьют при язве, патологиях печени и поджелудочной железы.
Покупатели отмечают приятный вкус воды и рекомендуют ее к покупке. При каждом приобретении надо тщательно рассматривать бутылку и знаки, принадлежите оригиналу. Бутылка объемом 0,5 л стоит 26-35 рублей.
Достоинства
- приятный вкус;
- оптимальный состав;
- приемлемая цена;
- выводит шлаки;
- источник магния.
Недостатки
- много подделок в продаже;
- наличие противопоказаний.
Вода лечебно-столовая "Новотерская целебная", газированная
Завершает рейтинг вода от ЗАО «Кавминводы». Это современная организация европейского класса. Ее специалисты трудятся над тем, чтобы довести минералку до употребления в том виде, в котором она добывалась. Более 85 % покупателей рекомендуют данный продукт. Его выбирают за безопасность, соответствие требованиям ГОСТа и достоверную маркировку.
Советуют употреблять жидкость только после врачебной консультации, так как минерализация более 4 г на литр не подходит для регулярного приема. Судя по отзывам, вода сильно газирована и имеет прекрасный свежий вкус. Она хорошо помогает при изжоге. Соотношение цены и качества оптимальное. Стоит минералка от 36 рублей (1,5 л).
Достоинства
- цена равна качеству;
- отличный вкус;
- спасает от изжоги.
Недостатки
- сильная газация;
- не на каждый день.
Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Все больше людей последнее время употребляют для питья и приготовления пищи воду из бутылок. Причина в том, что в некоторых регионах качество воды из водопровода оставляет желать лучшего, да и в других люди беспокоятся о вреде хлора и возможных примесей. Бутилированная вода ныне широко доступна – ее поставляют на российские прилавки около 700 производителей.
Однако такое значительное разнообразие вызывает и проблемы. Повышается риск приобретения подделки, товара низкого качества.
Рейтинг питьевой бутилированной воды: как понять
Прежде, чем анализировать предложения разных производителей, необходимо понять, что в бутылках продаются три основных типа питьевой воды: простая очищенная, природная минеральная и искусственно .
Очищенная вода – это просто пресная вода. Избавленная от всяких вредных примесей. Она используется для регулярного применения и приготовления пищи. Минеральная вода подразделяется на столовую, лечебно-столовую и лечебную.
Лечебная вода не предназначена для регулярного питья. Ее употребляют по назначению врача в ограниченных количествах. Самые известные виды ее в России – «Лысогорская», «Ессентуки-17».
Лечебно-столовая вода отличается от лечебной меньшей концентрацией минералов. Самые известные марки – грузинского происхождения: «Нарзан», «Боржоми», «Ессентуки-4». Но этими водами тоже лучше не злоупотреблять.
Столовую минеральную воду можно пить регулярно, поскольку концентрация солей в ней очень низка. Самые известные ее марки – «Сарова» и «Серебряная роса».
Простую очищенную воду производят много фирм. Наиболее распространены «Святой источник», «Бон Аква», «Аква Минерале».
Внутри каждой группы тоже можно сформировать рейтинг бутилированной воды.
Лучшая бутилированная питьевая вода: рейтинг
Среди всех производителей лечебно-столовых столовых минеральных и очищенных вод ныне лидируют грузинские. Однако и отечественные фирмы занимают там достойное место.
- «Святой источник»
- «Боржоми»
- «Нарзан»
- «Санталовский источник»
- «Бон Аква».
Однако далеко не все производители, не вошедшие в эту пятерку, не заслуживают доверия. В середине рейтинга бутилированной воды разместились следующие фирмы:
- GG& MW Co. N.V (от Боржоми);
- Nestle Waters (от Святого источника);
- «Кавминводы».
- ОАО НПО "УЛАНСКАЯ"
Есть и последние в списке, которых вряд ли следует предпочесть тем, кто действительно заботится о здоровье:
- фирма Биба;
- вода Уланская
- «Меркурий»;
- «Авка»;
- «Раифский источник».
Поддельный рейтинг бутилированной воды
Понятно, что к лидерам нередко пытаются «примазаться» нечестные производители, не имеющие в почтенным фирмам никакого отношения. Подделку можно распознать, если делать покупки внимательно.
Подозрения должны вызвать неряшливые бутылка и этикетка. Солидные компании, удерживающие первые места в рейтинге питьевой бутилированной воды, заботятся об эстетике.
Следует также изучить информацию на этикетке. Если ее очень мало – это повод для подозрений, особенно если речь идет о минеральной воде.
Наконец, лучше покупать воду в больших торговых центрах. Там производят закупки большими партиями и имеют дело только с проверенными продавцами.
Иногда можно и обратиться в лабораторию за проверкой качества.
Если пользоваться доступной информацией о рейтинге бутилированной воды и соблюдать простые правила защиты от подделок, можно не бояться, что вода принесет вред.
Продажи бутилированной воды в России растут с каждым годом. Многие покупают воду в бутылках не только в жаркую погоду на улице, но и для ежедневного употребления дома. Как не ошибиться с выбором? Эксперты Росконтроля выбрали 12 популярных торговых марок питьевой и минеральной водыцене от 20 до 150 рублей. В «испытаниях» участвовали марки, продающиеся и у нас в Сочи.
На первом же этапе экспертов Росконтроля ждали неприятные сюрпризы. Важнейший показатель безопасности питьевой воды - содержание микроорганизмов. В некоторых образцах их допустимое количество превышено в 70 раЗ! Это значит, что в партиях запросто могут оказаться дизентерийные палочки, сальмонеллы и другие опасные микроорганизмы и вирусы. За несоответствие требованиям безопасности данные марки воды включены в «черный список» Росконтроля.
В некоторых марках значительно превышено допустимое количество нитратов и нитритов, в том числе и довольно дорогих марках. Скорее всего, воду брали недалеко от промышленных предприятий, очистных сооружений, колхозов или ферм. Причем вода явно залегала на поверхности или на небольшой глубине.
Эксперты обнаружили в якобы чистой воде еще кучу ненужного хлама: ионов аммония, перманганатную окисляемость. Превышение норм по этим показателям говорит, что в воду мог попасть бензин, керосин, фенолы, пестициды и другие вредные вещества.
А вот заявленных полезных микро- и макроэлементов, наоборот, не досчитались. В некоторых образцах почти не оказалось кальция и магния. При постоянном употреблении такой воды возникнет дефицит соответствующих веществ в организме. Что в свою очередь приведет к различным нарушениям здоровья. А это, судя по тестам, вполне вероятно, ведь продажи бутилированной воды в России растут с каждым годом. Многие покупают ее не только в жаркую погоду на улице, но и для ежедневного употребления дома.
Для экспертизы была закуплена вода в бутылках «Шишкин лес», Bonaqua, «Святой источник», Evian, «Липецкий бювет», Cristaline, Vittel, «Просто азбука», Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, «Д (Дикси)».
Ниже представлена таблица итогов тестирования и рейтинг образцов по безопасности, натуральности, полезности и вкусовым качествам.
Итоги тестирования:
1. Вода «Д» (Дикси) питьевая негазированная
Вода, которая изготавливается в Нижегородской области по заказу торговой сети «Дикси», признана экспертами самой полезной. У нее идеальный состав по содержанию микро- и макроэлементов.
от 12 pуб. за 1 л
2. Vittel минеральная негазированная
Vittel минеральная негазированная
Минеральная вода Vittel производства Франции по итогам экспертизы признана натуральной и безопасной. К ее недостаткам можно отнести низкое содержание фтора.
от 63 pуб. за 1 л
3. Evian минеральная негазированная
Evian минеральная негазированная
Вода Evian соответствует всем требованиям безопасности - микробов, нитратов и других вредных составляющих в ней не обнаружено. А вот полезных элементов - кальция и магния - больше, чем в других проверенных образцах.
от 84 pуб. за 1 л
4. «Липецкий Бювет» питьевая негазированная
«Липецкий Бювет» питьевая негазированная
Эта вода оказалась самой вкусной среди проверенных образцов. А вот по итогам лабораторных испытаний «Липецкий бювет» далеко не лидер: по показателю общей минерализации и содержанию фтора вода недотягивает до нормы физиологической полноценности.
от 16 pуб. за 1 л
5. Aqua Minerale питьевая негазированная
Aqua Minerale питьевая негазированная
от 32 pуб. за 1 л
6. Nestle Pure Life питьевая негазированная
Nestle Pure Life питьевая негазированная
На этикетке воды Nestle указано, что это вода глубокой очистки. Действительно, от вредных веществ ее очистили хорошо, но, к сожалению, при очистке и полезных элементов в ней стало гораздо меньше.
от 25 pуб. за 1 л
7. «Просто Азбука» питьевая негазированная
«Просто Азбука» питьевая негазированная
Красивые слова на этикетке этой воды - «чистейшая вода», «идеально подходит для приготовления пищи», «не образует накипи» - оказались правдой лишь частично. Накипи от этой воды действительно будет немного: в ней слишком мало кальция и магния, а вот чистейшей ее точно не назовешь: количество микробов в этой воде превышает нормы в 70 раз.
от 14 pуб. за 1 л - Чёрный список
8. «Шишкин лес» питьевая негазированная
«Шишкин лес» питьевая негазированная
Образец включен в «черный список» за обман потребителей. Вода «Шишкин лес» не соответствует первой категории, указанной на этикетке, по содержанию макроэлементов. При эпизодическом употреблении она безопасна, но если пить ее каждый день, она может нанести вред здоровью.
от 17 pуб. за 1 л - Чёрный список
9. Bonaqua питьевая негазированная
Bonaqua питьевая негазированная
Питьевая вода под брендом Bonaqua не соответствует требованиям безопасности: экспертиза показала, что источник водоснабжения, из которого ее получают, мог быть загрязнен сточными водами
от 23 pуб. за 1 л - Чёрный список
10. Cristaline питьевая негазированная
Cristaline питьевая негазированная
В образце выявлены многочисленные нарушения требований, предъявляемых к воде высшей категории. В 40 раз превышен комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов).
от 40 pуб. за 1 л - Чёрный список
11. Aparan питьевая негазированная
Aparan питьевая негазированная
Армянская вода Aparan небезопасна: количество микроорганизмов в ней в 3,5 раза превышает норму, а нитратов - в 2 раза больше, чем допускается для воды высшей категории.
от 49 pуб. за 1 л. Чёрный список
12. «Святой Источник» питьевая негазированная
«Святой Источник» питьевая негазированная
Эта вода небезопасна для здоровья: в ней превышен показатель органического загрязнения. Также на этикетке указаны недостоверные данные о составе микро- и макроэлементов.
От 18 руб. за 1 л. - Чёрный список.
Безопасность
На первом же этапе исследований экспертов ждали неприятные сюрпризы. Важнейший показатель безопасности питьевой воды - содержание в ней микроорганизмов. В воде «Просто азбука», которая изготавливается в Ставропольском крае по заказу торговой сети «Азбука вкуса», количество микробов в 70 раз превышает допустимый норматив.
Также по этому показателю признана небезопасной вода Aparan (производства Армении), в ней микроорганизмов в 3,5 раза больше нормы.
Такой уровень микробной обсемененности говорит об общем неблагополучии источника водоснабжения. А это означает, что в очередной партии воды «Просто Азбука» или Aparan запросто могут оказаться дизентерийные палочки, сальмонеллы и другие опасные микроорганизмы и вирусы. За несоответствие требованиям безопасности вышеназванные марки воды включены в «черный список» Росконтроля
В воде Aparan помимо бактерий обнаружены нитраты - их в два раза больше нормы. Комплексный показатель токсичности (сумма нитратов и нитритов) в 40 раз превышен в дорогой французской воде Cristaline.
Нитриты попадают в источник воды из сточных вод и являются показателем так называемого «органического загрязнения». Скорее всего, воду брали в местах, расположенных рядом с промышленными предприятиями, очистными коммунальными сооружениями, колхозами или фермами, причем вода явно залегала на поверхности или на небольшой глубине (специалисты используют термин «горизонты, недостаточно защищенные от проникновения воды из поверхностных стоков»).
Эксперты определили еще несколько показателей загрязнения воды - содержание ионов аммония и перманганатную окисляемость. Превышение норм по этим показателям говорит о том, что в воду мог попасть бензин, керосин, фенолы, пестициды и другие вредные вещества. По результатам испытаний требованиям безопасности не соответствуют марки Bonaqua и «Святой источник», а вода Cristaline, хотя и безопасна, но не соответствует повышенным требованиям, заявленным изготовителем, который промаркировал ее как воду высшей категории.
Как такое могло произойти? Почему даже вода, на которой написано «артезианская», и указаны номера скважин, оказывается загрязненной? Разве производители не должны ее очищать?
Руфина Михайлова, д.м.н., заведующая лабораторией гигиены питьевого водоснабжения и санитарной охраны водоемов, Научно-исследовательский институт экологии человека и гигиены окружающей среды имени А.Н. Сысина:
«Любая вода перед расфасовкой проходит стадию подготовки. Технологий очищения воды множество – в зависимости от исходного качества воды. Единственное требование - для обеззараживания воды, предназначенной для бутилирования, не должен применяться хлор. Если вода изначально приближена к идеальной, и превышены показатели лишь по нескольким элементам, используются простые фильтры.
Наиболее распространена технология «обратный осмос». Она позволяет получать стерильную, идеально чистую воду – специальные мембранные фильтры задерживают все примеси, гарантируя стабильное качество очищенной воды. Но здесь возникает и обратный эффект - к сожалению, при слишком тщательной очистке вода лишается не только вредных, но и полезных веществ. По своим свойствам такая вода приближается к дистиллированной».
Все образцы воды были также проверены на содержание токсичных элементов - ртути, свинца, мышьяка, алюминия и других: ни в одной воде нет превышения по содержанию этих веществ.
Качество
Ценность питьевой воды определяют микро- и макроэлементы, всего около 50 веществ. Для человека существует определенная физиологическая норма по количеству и составу растворенных в воде минеральных солей. Практически на всех этикетках бутилированной воды указан общий уровень минерализации. С точки зрения ежедневного потребления воды, оптимальным можно считать уровень 200–500 мг/л. С питьевой водой человек может получить до 20% суточной дозы кальция, до 25% магния, до 50-80% фтора, до 50% йода.
Экспертиза показала - кальция и магния почти нет в воде «Шишкин лес» и «Аква минерале», недостаток фтора - в воде Bonaqua, «Святой источник», «Липецкий бювет» и даже в дорогой воде Evian и Vittel. При постоянном употреблении такой воды возникнет дефицит соответствующих веществ в организме. Напомним, недостаток фтора вызывает кариес, кальция - остеопороз и сниженную плотность костной ткани (и, как следствие, склонность к переломам, а у детей - нарушение формирования скелета), магния - проблемы с сердцем и нервной системой.
В воде «Шишкин лес» превышено содержание бикарбонатов, по этому показателю вода не соответствует первой категории, заявленной на этикетке.
По данным врачей, употребление воды с высоким содержанием бикарбонатов не рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваними почек, в т.ч. с образованием камней, а также людям с пониженной секрецией желудочного сока.
Безопасной по итогам наших испытаний признана вода Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, «Д» (Дикси) и «Липецкий бювет». Оптимальный состав (по содержанию минералов и микроэлементов) - у питьевой воды «Д» (Дикси). Она же, кстати, самая дешевая из протестированных образцов.
Самой вкусной участникам дегустации показалась вода «Липецкий бювет» (в которой не хватает полезных элементов) и французская вода Evian и Vittel (в которой кальций и магний содержатся в достаточном количестве, а фтора нет совсем).
Загрузка...